หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าอาหารเสริมทางการแพทย์ (Medical Foods) เหมือนกับอาหารเสริมแบบทั่วไปที่จะเลือกทานแบบไหนก็ได้ แต่ความจริงแล้วต่างกัน เพราะเป็นอาหารเสริมสูตรพิเศษที่ผลิตมาเพื่อผู้ที่มีปัญหาทางสุขภาพเกี่ยวกับการทานอาหาร การเคี้ยว การกลืน การย่อยอาหาร และอื่น ๆ เช่น ผู้ป่วยระยะพักฟื้น ผู้ที่ร่างกายขาดสารอาหาร ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีภาวะร่างกายที่ไม่สามารถรับสารอาหารจากอาหารทั่วไปได้เพียงพอ วันนี้เราจึงจะพาไปรู้จักอาหารเสริมทางการแพทย์กันว่าควรทานอย่างไรให้ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารเสริมทางการแพทย์ เลือกทานอย่างไรให้ปลอดภัยและดีต่อร่างกาย ?
- ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้อาหารเสริมทางการแพทย์ เพื่อให้แพทย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ หรือเภสัชกรเป็นผู้ประเมินอาการหรือสภาพร่างกาย และแนะนำการเลือกใช้เพื่อความปลอดภัย เพราะการทานอาหารเสริมในกลุ่มนี้ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ หากเลือกไม่เหมาะสมกับสภาวะทางร่างกายอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
- เลือกสูตรเฉพาะที่ตรงกับโรคหรือภาวะของร่างกาย เช่น สูตรพลังงานสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักหรือมีภาวะขาดสารอาหาร, สูตรโปรตีนสูง เหมาะสำหรับผู้ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหรือผู้ป่วยระยะพักฟื้น, สูตรสำหรับการให้อาหารทางสายยาง และสูตรเฉพาะโรค เช่น สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไต หรือโรคตับ
- เลือกประเภทที่เหมาะกับผู้ป่วยหรือผู้บริโภค มีให้เลือก 2 แบบคือ แบบผง สำหรับชงดื่มในน้ำอุ่นหรือน้ำเย็น และแบบพร้อมดื่มหรือแบบเหลว สามารถทานได้โดยไม่ต้องชง
- เลือกยี่ห้อที่ได้มาตรฐาน ควรเลือกอาหารเสริมทางการแพทย์จากแบรนด์ที่มีการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และผ่านมาตรฐานการผลิต GMP หรือมาตรฐานสากล เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
- อ่านฉลากให้ดีก่อนทาน เพราะแต่ละสูตรมีวิธีการทานที่ไม่เหมือนกัน และขึ้นอยู่กับความต้องการทางโภชนาการของแต่ละคน จึงควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนทานเพื่อแนะนำปริมาณการทานที่เหมาะสม เพื่อป้องกันการทานเกิดปริมาณที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ตรวจสอบฉลากและข้อมูลโภชนาก่อนเลือกซื้อ เช่น ปริมาณสารอาหารต่อหน่วย ปริมาณพลังงาน วัตถุดิบที่ใช้ และวันหมดอายุ เพื่อป้องกันการบริโภคสารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือเป็นอันตราย
- ไม่ควรทานแทนมื้ออาหาร เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ควรทานเสริมจากการทานอาหารหลัก ไม่ควรทานแทนอาหารปกติ เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารบางกลุ่มที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ตรวจสอบวันหมดอายุก่อนทาน ไม่ควรทานอาหารเสริมที่หมดอายุ บรรจุภัณฑ์ชำรุด หรือเก็บรักษาไม่ดี เพราะอาหารทางการแพทย์เป็นสิ่งที่ไวต่ออุณหภูมิและความชื้น หากเก็บไม่ถูกวิธีอาจทำให้ประสิทธิภาพลดลงหรือเกิดการปนเปื้อนได้
แม้ว่าอาหารเสริมทางการแพทย์จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หากเลือกทานไม่ถูกวิธีก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อช่วยวางแผนให้เหมาะกับโรคหรือภาวะทางร่างกายก่อนทาน และช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ฟื้นตัวได้เร็วขึ้น และช่วยลดภาวะแทรกซ้อนจากโรคต่าง ๆ มีความปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
